Piruletas corazon de chocolate

 

Estas piruletas son muy ricas y fáciles, las preparé el Dia de San Valentín .

Cada año preparamos alguna cosita para celebrarlo en familia.

Necesitamos:

Una base de masa de hojaldre, a mi me gusta fresca. (Si es congelada pues la dejamos descongelar y estiramos bien).
Chocolate tipo Nocilla o Nutella.
Azucar.
Palillos largos.

Cortamos la masa con un cortapasta en forma de corazón les ponemos un palillo y rellenamos con el chocolate.
Ponemos encima otro corazón y apretamos los bordes para que se cierren bien.

Pintamos con huevo y espolvoreamos un poco de azucar por encima.
Ponemos en el horno 15 minutos. Y listo.

Y asi de bien se las comen. Tuvimos que guardar alguna para los que vienen a comer más tarde.

¿Hay mas?

PAPARAJOTES

Los paparajotes, son unos de nuestros dulces tipicos en Murcia, facilitos hasta para los no muy iniciados en la cocina.

Con las manos en la masa tenemos hoy a Teresa y Jose Angel, primero recogieron ayer hojas de limoneros del huerto y las lavaron muy bien.

Si se toman recien hechos y "calenticos" son riquisimos.

Y el secreto mejor guardado por los murcianicos ¿la hoja se come o no se come? 

Esta es la receta de la Abuela Mari Carmen:

Ingredientes:

2 huevos

3 cucharadas de azucar por huevo

1 vaso de Zumo de Naranja

Ralladura de limón

Un poco de bicarbonato.

Harina la que admita más o menos un 1/4 de Kilo.

Hojas de limonero lavadas y secas.

Aceite de girasol para freir.

FORMA DE HACERLO

Se baten muy bien los huevos y se añade el azucar.

A continuación ponemos el Zumo de naranja, el bicarbonato y la ralladura de limón, y seguimos batiendo hasta que se una todo muy bien, despues vamos añadiendo harina hasta que la masa cuando levantamos la cuchara cae como un hilo.

Una vez reposada la masa un poco en el frigorifico podemos empezar a mojar las hojas de limonero.

 

Ponerlas en la sarten con el aceite caliente, pero no mucho que si no se queman por fuera y por dentro quedan cruda la masa.

Cuando ya los vemos doraditos los sacamos a un plato con una servilleta que recoja el aceite sobrante.

Enseguida los pasamos por azucan con canela .

y a disfrutar!!!!

NOTAS:

* No tengo Zumo de Naranjas ¿puedo poner otra cosa?. Si puedes poner la misma cantidad de leche.

*¿Tiene que ser aceite de girasol? Nosotros normalmente los freimos en aceite de oliva, pero tendría que ser suave para que no le aporte el sabor fuerte del aceite de oliva. El de girasol seria mejor opción.

*No tengo Bicarbonato, ¿que hago?. Si no tienes Bicarbonato puedes añadir una cucharadita de levadura normal.

Langostino con piña

Necesitamos:

Piña

Langostinos

Salsa Rosa 

Montar los pinchitos tal y como se ven en la foto y servir acompañados de la salsa rosa.

Melon con Jamón

Necesitamos:

Un melón dulce.
Jamón del bueno.

Tan sencillo como hacer bolitas y ponerles el jamoncito cortado sujetando con un pinchito.

COOCKIES

La receta que he cogido es de la página MI COCINA ES CHICUNINI

-130 gr harina de repostería

- 130 gr harina de fuerza en receta original, yo usaría harina de trigo normal
- 1/2 de cucharadita de sal
- 3/4 de cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 140 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar blanquilla
- 125 gr de azúcar morena
- 1 huevo L
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 250 gr de chocolate en trozos o gotas* Cada cucharadita equivale a 5ml

Elaboración con Thermomix
- En un bol tamizamos los ingredientes secos: harinas, sal, levadura y bicarbonato. Reservamos.
- Ablandamos la mantequilla en el microondas, unos 20 segundos.
- Ponemos en el vaso los 2 tipos de azúcar y la mantequilla. Mezclamos 1 minuto, V3.
- Añadimos el huevo y la esencia de vainilla. Mezclamos 30 segundos, V2.
- Añadimos las harinas y mezclamos 10 segundos, V6.
- Sacamos al bol que habíamos utilizado antes, añadimos el chocolate y mezclamos bien. 
- Tapamos con film y reservamos en la nevera al menos 3 horas, hasta un máximo de 36h.
- Precalentamos horno a 180ºC. Forramos la bandeja de horno con papel de hornear.
- Sacamos la masa de la nevera y dejamos atemperar 5-10 minutos. Con la ayuda de la cuchara cogemos porciones de masa. 
- Formamos bolas del tamaño de una pelota de golf (yo un pelin más pequeñas) y las distribuimos en la bandeja dejando espacio entre bola y bola.
- Horneamos entre 10-12 minutos (Dependerá de cada horno y del tamaño de las bolas)
- Al salir del horno parecerán blandas, pero luego endurecen. Sacamos a una rejilla y dejamos enfriar.

También me parece interesante la siguiente receta de cockies, echadle un vistazo: Coockies

No hay foto de las galletas porque no dió tiempo ha hacersela, se las zamparon todas rapidamente¡¡