lunes, 25 de marzo de 2013

TARTA DE CHUCHES

Para la Primera Comunión de Elena y Pablo, sus mamas que somos nosotras (Marisa y Puri)nos propusimos hacerles una Tarta de chucherias.

Lo que al principio iba a ser una tartita, termino convertida en una Super-Tarta-de Chuches¡¡¡







Maria del Mar nos consiguió los corchos y la abuela nos dejó el sitio y ayudó con los pinchitos.

Lo principal,

* Las chuches que más nos gusten.
* Los corchos o espuma de floristeria.
* Palillos grandes para hacer el armazón y que no se caigan los corchos, y palillos pequeños para pinchar las chucherias.
* Papel de seda para forrar y que quede bonito, a mi me gusta más que el papel de aluminio.
* Papel Celofan y lazo para la terminación.
*Bolsa grande para tapar si tardamos más de un dia para que no se nos sequen las gominolas.

Comenzamos cuando tenemos todo el material.

Primero forramos bien lo que hayamos elegido para construir el armazón.


Después ayudándonos de los palillos grandes sujetamos bien todos los corchos y cortamos lo que nos sobra.


Y ahora comienza lo divertido, poner las chucherias empezando por las más grandes.


Cuando están las gominolas grandes seguimos con las más pequeñitas, aprovechando para ir tapando los huecos que puedan quedar.


Y aquí está, nosotras las coronamos con niños de comunión, y solo nos queda cubrirla bien con celofán para que se conserven las chucherías.

Y estas somos nosotras tan orgullosas de nuestro trabajo, nos lo pasamos estupendamente, yo creo que casi mejor que los niños...



Bueno, casi....













jueves, 21 de marzo de 2013

TORTITAS

El Día del Padre este año nos levantamos desayunando tortitas que nos gustan mucho, pero mucho mucho.

La masa es fácil de hacer, basta con batir todos los ingredientes y dejarla reposar en el frigorífico 15 minutos.

Aunque si es posible, prefiero dejarla reposando toda la noche, como este día que  preparamos la masa de tortitas la noche anterior y la dejamos reposar dentro de una botella, porque es más cómodo a la hora de ir poniéndolas en la plancha.

La Receta:

200 gr. de harina
2 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de sal
50 gr. de aceite de girasol
30 gr. de azúcar
300 gr. de leche
2 huevos
Mantequilla para la sarten o plancha.
El acompañamiento que más nos guste, azúcar  nata montada, chocolate caliente, nocilla, colacao, siropes variados, caramelo....


La preparación es bien sencilla, poner todos los ingredientes en un bol y batir con la batidora hasta que no queden grumos.

Poner en el frigorífico durante 15 minutos.

En la plancha o sarten deshacer un poco de mantequilla e ir poniendo cucharones de masa del tamaño que quieras hacer las tortitas. Cuando se despeguen por abajo darle la vuelta.

Servir con lo más nos guste.








HUEVOS AL PLATO


Los huevos al plato se preparan rápido y lucen mucho. No necesitas muchas cosas, abres el frigorifico, miras que te tienes y enciendes el horno.

A mi me gusta prepararlos en cazuelitas individuales, si tengo preparado tomate frito casero que hago bastante cantidad para congelarlo en porciones (os lo contaré otro dia), o con tomate frito de bote, y luego lo que te guste, yo aquí puse un poco de chorizo, jamón serrano, salchichas fritas que me quedaban y champiñones, en este caso de bote. 
Pero admite lo que te guste, puedes hacerlo más ligero con poner solo verduritas al fondo, alcachofitas, unos esparragos, unos guisantes...





RECETA:

Ingredientes:

1 huevo

Salsa de tomate

Cositas al gusto: chorizo, jamón, salchichas york, verduritas: champiñones, guisantes, esparragos....

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.

Poner en el fondo de la cazuelita los ingredientes, cubrir con la salsa de tomate, poner encima el huevo con cuidadito, añadirle una pizca de sal y al horno unos 10 minutitos.  Vigilando que la clara se vuelva blanca pero que no se nos pase la yema.

Añadirle un poquito de perejil fresco.

 Que aproveche
   



   



domingo, 3 de marzo de 2013

POSTRE RAPIDO DE CHOCOLATE

Este postre de chocolate es rápido y está muy rico. Puedes poner el tipo de chocolate que más te guste, negro, con leche, blanco....



Y necesitas pocos ingredientes:

1 litro de leche
2 sobres de cuajada
100 gr. de azúcar
1 tableta de chocolate ( negro, con leche o blanco)

En un cazo calentar la leche sacando un vaso  para disolver la cuajada en frió. 
Añadir el chocolate troceado, la cuajada disuelta y el chocolate en trocitos, sin dejar de remover hasta que empiece a hervir que se aparta y se pone en los cacharritos elegidos.

Podemos adornar por encima con chocolate rallado, confetis de colores....


En Thermomix:

Poner todos los ingredientes juntos 8 minutos, 90º, vel. 5



Notas:

*  Podemos sustituir la mitad de la leche por nata, queda muchísimo más cremoso.

*  Quieres un postre ligero : Si en vez de leche entera la pones desnatada, y sustituyes el azúcar por edulcorante queda totalmente light.

* Puedes hacerlo de dos colores haciendo medio litro con chocolate negro y el otro medio litro con chocolate blanco. Después poner en el cacharrito primero uno, y después de unos 20 minutos y con mucha delicadeza poner encima el otro color.